یکی از مقویترین و خوشمزهترین سوپهای گیاهی، سوپ سبزی است.
تهیه پنیر یک فرآیند مرحلهای است که با تمرین و تسلط بر آن میتوانید پنیرهای مختلفی تهیه کنید.
شاید تصور کنید که آب پنیر مایعی بیارزش است که فقط برای تازه نگه داشتن پنیر استفاده میشود؛ اما در واقعیت، این مایع به دلیل دارا بودن ویژگیهای مفید از جمله پروتئین با ارزش، به پودر آب پنیر تبدیل میشود.
درست کردن پنیر خانگی با شیر و سرکه سفید یک روش ساده و آسان است که میتوانید در خانه انجام دهید. این پنیر طعمی ملایم و خامهای دارد و میتوانید آن را در سالاد، ساندویچ یا به تنهایی سرو کنید.
یکی از اجزای جدایی ناپذیر صبحانه، پنیر است که در صدها نوع مختلف از شیر تهیه می شود. برای تهیه پنیر خانگی از شیر و مایه های مختلفی مانند ماست، سرکه، آبلیمو، قرص پنیر و دوغ استفاده می شود. طرز تهیه این پنیر خوشمزه را در زیر بخوانید.
پنیرهایی مانند چدار، پنیر کلبه، ریکوتا، پارمسان و فتا که چربی کمتری دارند، در صورت مصرف متعادل می توانند برای کاهش وزن مفید باشند؛ با این حال، اجتناب از پنیرهای فوق فرآوری شده و پنیرهایی که سطح سدیم بالایی دارند ضروری است، زیرا این پنیرها برای کاهش وزن مفید نیستند.
پنیر منبع بسیار خوبی از ویتامین گروه A و D پروتئین، کلسیم و فسفراست. مصرف پنیر، در درمان کمخونی و بیخوابی مفید است.
مصرف پنیر به تنهایی بخصوص در وعده صبحانه سبب رخوت، سستی و کاهش تمرکز یادگیری می شود.