به بیان ساده کرم کارامل، کاستردی است که در ظرفی پوشیده از شکر کاراملی پخته شده و وقتی آن را از قالب خارج میکنید، بر رویکرم کارامل لایهای از سس ایجاد میشود.
این چیزکیک از یک کراست بیسکوئیتی و لایه پنیری و یک لایه سس کارامل تشکیل شده است و بخشی از آمادهسازی این چیزکیک داخل فر انجام میشود.