دادههای یک مطالعه که بر روی ۳۰ زن انجام شد، نشان داد که نوشیدن روزی ۲۸۰ میلی لیتر آب گوجه فرنگی بعد از دو ماه با کاهش متوسط ۱.۶ سانتیمتری دور کمر و کاهش قابل توجه چربی و وزن بدن آنها همراه بود.