ویتامین E یکی از ویتامینهای محلول در چربی است که برای بدن خواص بسیاری دارد. البته ویتامینهای محلول در چربی در کنار خواصی که دارند، چنانچه بیش از حد مصرف شوند افراد را دچار مسمومیت کرده و عوارضی به دنبال دارند.