سخت ترین بخش رژیم گیاهخواری، یافتن صبحانه های مغذی است که هم آسان آماده شوند و هم برای بدن مفید باشند. حتی ممکن است مواد غذایی را برای صبحانه انتخاب کنید که هیچ پروتئینی نداشته باشند.