آموزش و طرز تهیه خوراک رژیمی سویا

سویا یک ماده غذایی با ارزش و پر خاصیت است که سرشار از پروتئین می باشد، بنابراین جایگزین بسیار خوبی برای گوشت است. سویا یکی از بقولات است. نیام و دانه آن (لوبیا) غذای میلیون‌ها نفر را فراهم می‌کنند و در تهیه مواد شیمیایی نقش عمده دارند. سویا احتمالاً حاصل اهلی‌سازی گیاهی وحشی در شرق آسیا است. اکنون در این بخش قصد داریم، دستور طبخ یک غذای لذیذ و مقوی به نام خوراک سویا را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم، امیدواریم بعد از تهیه این غذا در منزل از خوردن آن به عنوان یک وعده غذایی مفید لذت ببرید.

مواد لازم برای 4 نفر :

سویا را که از قبل خیس کرده ایم با یک قاشق مرباخوری دارچین به مدت پانزده دقیقه جوشانده، آبکش کرده و چرخ می کنیم.

سپس نمک و فلفل به آن اضافه کرده و بر روی حرارت ملایم تفت می دهیم.

پیاز، هویج و سیب زمینی خرد شده را نیز به آن افزوده و تفت را دامه می دهیم.

رب گوجه فرنگی، آبلیمو و ادویه را همراه یک لیوان آب به مواد افزوده و حرارت را کم می کنیم تا خوراک بپزد و جا بیفتد.توجه داشته باشید که این خوراک در پایان طبخ نباید آب داشته باشد.

منبع : نمناک