نان کامل در شیراز عرضه می شود

به گزارش خبرنگار شمانیوز از شیراز، مهدی جمالی اظهار داشت: مقرر شده تا نانوایی هایی که نسبت به تولید نان کامل اقدام می کنند طی بازه زمانی ١۶ لغایت ٢۶ بهمن ماه روزانه ٩٠ دقیقه نسبت به عرضه این نان اقدام کنند.

وی ادامه داد: یکی از مشکلاتی که در این طرح وجود داشت عدم وجود کارخانه تولید آرد مناسب این نوع نان است.

وی گفت: جلسات متعددی با واحدهای نانوایی برگزار شد و ٦٧ واحد را در مرحله ابتدایی انتخاب کردیم؛ یکسری شاخص‌ها نظیر تمایل نانواها هم پیش‌بینی شد و نهایتاً نانوایی‌های منتخب به ١٧ واحد تقلیل یافت.

جمالی افزود: با توجه به اینکه آرد مورد استفاده در این طرح دارای رنگ متفاوتی است نان تولید شده نیز رنگی متفاوت نسبت به نان های موجود داشته زیرا ارزش غذایی بیشتری در این نان وجود دارد.