رمز و راز طرز تهیه مربای هویج مجلسی به روشی ساده و خانگی

به نظر شما بهترین انتخاب برای یک وعده صبحانه کامل چیست؟ مربا یکی از مواد غذایی پرطرفدار برای این وعده غذایی است که طعم شیرین و انرژی بالای آن شما را برای شروع یک روز سخت آماده می‌کند. معمولا برای تهیه این مربا از انواع میوه‌ها استفاده می‌شود؛ میوه‌هایی مانند مربا آلبالو ، سیب، به و... که در ترکیب با شکر طعم شیرینی را ایجاد می‌کنند.

در این مطلب می‌خواهیم به طرز تهیه مربای هویج پرداخته و فوت و فن‌هایی که برای درست کردنش باید بدانید را در اختیارتان قرار می‌دهیم.

مربای هویج

یکی از انواع مرباهایی که در تمام نقاط جهان مورد استفاده قرار گرفته و طرفداران زیادی دارد، مربای هویج است. دستورهای مختلفی برای درست کردن آن وجود دارد، اما در نهایت طعم اصلی و پایه همه آنها شبیه به هم است. افراد زیادی از هویج در ترکیب با مواد دیگر مانند انواع گل طبیعی، گلاب، پسته، وانیل و بادام استفاده می‌کنند که باعث بافت و طعمی متفاوت در آن می‌شود.

مواد لازم برای طرز تهیه مربای هویج مجلسی

برای درست کردن این مربا باید مواد اولیه‌ای که در جدول زیر قرار داده شده را آماده کنید:

مراحل طرز تهیه مربای هویج مجلسی

پس از فراهم کردن مواد مورد نیاز برای درست کردن این مربا باید مراحل زیر را برای درست کردن آن طی کنید:

1. سر و ته هویج را با چاقو بریده و آن را پوست بکنید.
2. سپس هویج‌ها را بشویید و اجازه دهید تا آب آنها کاملا گرفته شود.
3. اکنون نوبت به ریز کردن هویج‌ها می‌رسد. با استفاده از رنده ریز یا درشت و بسته به سلیقه خود می‌توانید آنها را کاملا خرد کنید.
4. هویج‌ها را درون یک قابلمه بریزید و آن را روی شعله با حرارت ملایم قرار دهید.
5. اکنون باید اجازه دهید تا هویج‌ها کمی نرم شوند.
6. حالا آنها را کاملا هم بزنید تا رنگشان کمی تغییر کند.
7. آبی که در ابتدا آماده کرده بودید را به ظرف حاوی هویج اضافه کنید.

1. شکر را هم به هویج‌ها اضافه کنید و با یک قاشق آن را کاملا مخلوط کنید.
2. هم زدن را تا جایی ادامه دهید که شکر به طور کامل درون مواد حل شود.
3. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید این ترکیبات همچنان روی شعله بمانند و مربا کاملا پخته شده و قوام بیاید.
4. سپس باید درب آن را بگذارید تا مربا کاملا پخته شده و قوام بیاید.
5. در طی پخت مربا حتما در زمان‌های مختلف به آن سر بزنید.
6. پس از پخت کامل قابلمه را از روی حرارت بردارید.
7. کمی از شهد مربا را درون یک لیوان آب سرد بریزید تا از قوام آن مطمئن شوید. اگر شهد در آب ته نشین شده و متلاشی نشد، مربای شما آماده سرو است.
8. پس از به قوام آمدن مربا باید به آن هل، آبلیمو و گلاب را اضافه کنید.
9. این مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا همه آنها به خورد هم بروند.
10. اکنون باید قابلمه حاوی این مواد را از روی حرارت بردارید و آن را در کناری قرار دهید که کاملا سرد شود.
11. سپس آن را درون شیشه‌های مورد نظرتان ریخته، درب آن را محکم ببندید و درون یخچال قرار دهید.

اگر به خوردن مربا با طعم‌های مختلف علاقه دارید می‌توانید سری هم به طرز تهیه مربای گل محمدی در لینک https://blog.snappfood.ir/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A8%D8%A7-%DA%AF%D9%84-%D9%85%D8%AD%D9%85%D8%AF%DB%8C/ بزنید.

چند نکته مهم برای درست کردن مربای هویج

روش درست کردن اغلب مرباها شبیه به هم است. اما ممکن است به دلیل بافت متفاوتی که دارند، زمان درست کردنشان کمی با هم فرق کند. می‌توانید طرز تهیه انواع مربا را اینجا ببینید. همچنین توصیه می‌شود که نکات زیر را در مورد درست کردن مربای هویج در ذهن خود بسپارید:

• سعی کنید برای درست کردن این مربا از هویج‌های باریک، ترد و شیرین استفاده کنید.
• مربا حتما باید به غلظت مناسب برسد، در غیر اینصورت شاهد شکرک یا کپک زدن آن خواهید بود.
• می‌توانید برای ایجاد طعمی متفاوت در مربای هویج از دارچین، وانیل، جوز هندی، چوب دارچین و ... استفاده کنید.
• بهتر است برای درست کردن این مربا از قابلمه لعاب دار یا قاشق چوبی استفاده کنید.
• می‌توانید مقداری خلال پسته یا بادام را در انتهای فرایند درست کردن مربا به آن اضافه کنید.

فواید مربای هویج برای بدن

از آنجایی که در مرباها از میوه استفاده می‌شود، معمولا همه آنها دارای ویتامین و مواد معدنی هستند که درون میوه‌ها نیز وجود دارد. همه ما از خواص و فواید مربای هویج با خبریم و می‌دانیم که بیشتر تاثیر آن به دلیل ویتامین‌هایی است که در داخل آن وجود دارد. در میان این فواید می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

1. تقویت بینایی و جلوگیری از ضعیف شدن آن
2. تقویت سیستم ایمنی بدن
3. کاهش کلسترول خون
4. رفع یبوست
5. استحکان دندان‌ها

با قرار دادن مداوم و منظم مربای هویج در وعده صبحانه می‌توانید تاثیرش را در طولانی مدت ببینید. البته این نکته را هم اضافه کنیم که افراد دارای قند خون بالا نباید از انواع مربا به دلیل شیرینی زیاد استفاده کنند.

کلام آخر...

مربا تنها یکی از مواد غذایی است که می‌توانید در وعده صبحانه خود آن را بگنجانید. افراد زیادی تنوع غذایی بالا را در صبحانه‌های خود ایجاد می‌کنند که در این میان می‌توان به نان و پنیر، حلیم، صبحانه‌های رژیمی، غلات و ... اشاره کنیم.

شما می‌توانید وعده صبحانه خود را از طریق اسنپ فود https://snappfood.ir سفارش دهید. کافی است با وارد کردن آدرس خود در این پلتفرم و جستجوی عبارت صبحانه در قسمت مشخص شده از میان لیست صبحانه‌های انگلیسی، امریکایی، آلمانی و ... گزینه دلخواهتان را انتخاب کنید. این سفارش با بسته‌بندی مناسب و در سریعترین زمان ممکن به دستتان خواهد رسید. در پایان اگر شما هم از روش متفاوتی برای درست کردن مربای هویج استفاده می‌کنید، دستورالعمل خود را به همراه فوت و فن‌هایش ما به اشتراک بگذارید.