سه سوته برای افطارت این غذای جذاب رو درست کن | طرز تهیه بورک مرغ خوشمزه

به گزارش شمانیوز : بورک مرغ یک غذای محبوب و خوشمزه است که از مرغ، نان لواش و یا خمیر یوفکا و انواع ادویه تهیه می‌شود. بورک مرغ در برخی کشورها به عنوان یک غذای سنتی شناخته می‌شود و طعم و دستور تهیه آن در هر منطقه ممکن است متفاوت باشد.بورک مرغ منایب برای افطاری ماه رمضان نیز می باشد.بورک مرغ معمولاً با سس یا چاشنی‌های مختلف همراه می‌شود و برای وعده ناهار یا شام مناسب است.برای طرز تهیه بورک مرغ خوشمزه همراه ما باشید. 

مواد لازم

خمیر یوفکا مستطیلی :به تعداد لازم

سینه مرغ خرد شده :400 گرم

فلفل دلمه خرد شده :1 عدد

گوجه فرنگی خرد شده :2 عدد

جعفری خرد شده :4 قاشق سوپ خوری

روغن :به میزان کافی

پیاز :یک عدد

نمک :به میزان کافی

زردچوبه :به میزان کافی

شیر :1/3 پیمانه

تخم مرغ :یک عدد

طرز تهیه

سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و با پیاز ، نمک و زردچوبه  در مقدار کمی روغن  تفت داده تا مرغ پخته شود.سپس فلفل دلمه ای وگوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت داده ،  در نهایت جعفری را به مخلوط اضافه می کنیم.

 تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط می کنیم. بعد از اینکه مواد کمی سرد شد ، یک ورق از یوفکا را پهن کرده و سطح آن را توسط قلم مو با مخلوطی از تخم مرغ و شیر مرطوب می کنیم ، سپس مقداری از مواد را روی خمیر ریخته (کمی از کناره ها تا کرده تامواد بیرون نریزد) و خمیر را رول می کنیم.

 رول های آماده را در روغن سرخ کرده و یا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار داده تا سطح خمیر طلایی شود.