سالاد
طرز تهیه سالاد بادمجان و عدس رژیمی | درست کردن یک سالاد رژیمی خوشمزه
طرز درست کردن یک سالاد رزیمی خوشمزه مناسب برای بعد تمیرنات باشگاه این اموزش خوشمزه را از دست ندهید.
به گزارش شمانیوز: سالاد ها تنوع بسیار بالایی دارند و شما می توانید در طعم ها و مزه های مختلف تهیه کنید. اما این بار قرار است سالاد بادمجان و عدس را به همراه یک سس خوشمزه و نان پیتا سرخ شده به شما یاد دهی که گزینه خوبی برای ننوع در سالاد ها و مهمانی ها می باشد و شما می توانید به سادگی این سالاد را آماده کنید.
مرحله اول: آماده سازی بادمجان
ابتدا از بادمجان های قلمی و کشیده استفاده کنید تا تخم کمتری داشته باشد و بعد پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و داخل سینی فر یا هواپز خود بریزید و روی آن روغن زیتون اسپری کنید و کمی نمک و فلفل سیاه و پولیبر بلزنید و برای ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود دقت کنید بادمجان ها باید نرم وشند و روی آن ها کمی برشته شود.
مرحله دوم: پخت عدس
در ادامه عدس را که از نیم ساعت قبل خیس کردید به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود، فقط دقت کنید که عدس را زیاد نپزید که له شود و شکل ظاهری خود را از دست بدهد.
مرحله سوم: سرخ کردن نان پیتا
در ادامه نا پیتا یا لواش را به صورت مکعبی با قیچی برش بزنید و با کمی روغن زیتون و ادویه مزه دار کنید و داخل سرخ کن یا فر یا هواپز قرار دهید تا طلایی و برشته شود.
مرحله چهارم: سرو سالاد
برای تهیه سس باید ماست و ارده و سیر رنده شده و ادویه ها خوب باهم مخلوط کنید. برای سرو باید بادمجان و عدس و گشنیز و جعفری و کمی ادویه و رب انار و آبلیمو را داخل یک کاسه باهام ترکیب کنید و داخل بشقاب سرو بریزید و کمی گوچه گیلاسی قرار دهید و بعد روکولا یا کاهو و بعد سس را اضافه کنید و روی سس نان سرخ شده قرار دهید.
