به روشی ساده تو خونه بستنی سنتی درست کن | طرز تهیه بستنی سنتی خونگی با روشی ساده

به گزارش شمانیوز :بستنی سنتی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب در فصل‌های گرم است.طعم خاص و خوشبوی زعفران در بستنی سنتی ، آن را از سایر انواع بستنی متمایز می‌کند.تهیه بستنی سنتی زعفرانی با استفاده از مواد طبیعی و اصیل، طعم و کیفیت بالایی به آن می‌بخشد.بستنی سنتی زعفرانی به عنوان یک خوراکی سنتی و خوشمزه، در مراسم‌ها و جشن‌های مختلف مورد استقبال قرار می‌گیرد.در ادامه برای طرز تهیه بستنی سنتی خانگی همراه ما باشید.

مواد اولیه

• شیر پرچرب

• زعفران

• خامه

• گلاب

• ثعلب برای بستنی

• شکر

• خلال پسته برای تزیین

طرز تهیه

• خامه را روی یک سینی لبه‌دار پهن کنید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند.

• به شیر در حال جوشیدن زعفران دم‌کرده و گلاب اضافه کنید و هم بزنید.

• سپس مخلوط ثعلب و شکر را آهسته به ظرف شیر اضافه کنید و پیوسته هم بزنید.

• مایه بستنی غلیظ را از روی حرارت بردارید، درون کاسه بریزید و آن را روی ظرف یخ هم بزنید تا کشدار شود.

• حالا برای آنکه بستنی لطیف‌تر شود، ۴ تا ۵ بار به‌مدت ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید، سپس آن را بیرون بیاورید و هم بزنید.

• در آخرین مرحله، تکه‌های کوچکی از خامه یخ‌زده را همراه با خلال بسته به بستنی اضافه کنید، هم بزنید و بعد از ۲ ساعت استراحت در فریزر، نوش جان کنید.