طرز تهیه خوراک نخود /خوراک نخود گزینه مناسب برای ناهار فوری

به گزارش شمانیوز: خوراک نخود یک غذای سنتی و محبوب در کشورهای خاورمیانه است که از نخود پخته شده تهیه می‌شود.خوراک نخود با طعم و اسانس خوبی از ادویه‌های مختلف همراه است و معمولاً با نان یا برنج سرو می‌شود.خوراک نخود یک منبع عالی از پروتئین و فیبر است که به عنوان یک غذای سالم و خوشمزه شناخته می‌شود.خوراک نخود معمولاً با سس‌های مختلف سرو می‌شود. 

مواد لازم

● مرغ پخته: ۱۵۰ گرم

● نخود پخته: ۵۰ گرم

● سیب زمینی: ۲ عدد متوسط

● پیاز: ۱ عدد

● رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

● زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری

● فلفل قرمز: نصف قاشق مرباخوری

● فلفل شیرین و کنجد: برای تزئین

طرز تهیه

(۱) ابتدا ۱ عدد «پیاز» را خلالی خرد کرده و در تابه با مقداری روغن به مدت ۱۰ دقیقه تفت می دهیم

(۲) حالا دو عدد «سیب زمینی» رو به صورت مکعبی خرد کرده و به پیاز در حال تفت اضافه می کنیم و به مدت ۳۰ دقیقه با پیازها سرخ می کنیم

(۳) در این مرحله دو قاشق غذاخوری «رب گوجه» را هم کنار تابه سرخ کرده و با سیب زمینی و پیاز قاطی و پاتی می کنیم

(۴) در این مرحله نوبت به اضافه کردن ادویه هاست؛ ۱ قاشق مرباخوری «زردچوبه» و نصف قاشق مرباخوری «فلفل قرمز» رو هم داخل تابه تفت داده و قاطی موادمون میکنیم

(۵) الان نوبت به ریختن ۱۵۰ گرم «مرغ پخته» و ریش ریش شده است، ترکیب که کردیم نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و در نهایت ۵۰ گرم «نخود پخته شده» و نمک رو هم ریخته و در نهایت یک هم کوچک میزنیم و این خوشمزه به همین راحتی آمادست