ویدیو / طرز تهیه کیک پنبه ای خوشمزه بدون نیاز به فر

به گزارش شمانیوز :کیک پنبه‌ای نوعی کیک نرم و سبک است که به خاطر بافت لطیف و هوا دارش به این نام معروف شده است. کیک پنبه ای معمولاً از تخم‌مرغ، شکر، آرد و بکینگ پودر تهیه می‌شود و در بسیاری از مواقع با طعم‌دهنده‌هایی مانند وانیل یا لیمو مزه‌دار می‌شود. کیک پنبه‌ای به خاطر سبک بودنش می‌تواند به عنوان پایه‌ای برای کیک‌های چند لایه یا دسرها استفاده شود. کیک پنبه ای  به عنوان یک دسر محبوب در بسیاری از جشن‌ها و مراسم‌ها سرو می‌شود.

مواد لازم

• تخم مرغ: ۱ عدد

• شکر: ۱ لیوان

• وانیل: نصف ق چ خ

• شیر: ۱ لیوان

• روغن مایع: ۱٫۳ لیوان

• آرد: ۱٫۵ لیوان

• بکینگ پودر: ۱ ق چ خ سرپر

طرز تهیه

(۱) یک عدد «تخم مرغ»، یک لیوان «شکر» و نصف قاشق چایخوری «وانیل» را خوب هم بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود، حتما در حین کار ظرف را دورگیری کنید تا تخم مرغ نماند.

(۲) یک لیوان «شیر» و یک چهارم لیوان «روغن مایع» را هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

(۳) در این مرحله یک و نیم لیوان «آرد» و یک قاشق چایخوری سرپر «بکینگ پودر» را طی دو مرحله الک کرده و به مواد اضافه کرده و به آرامی در یک جهت هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.

(۴) در این مرحله مغز گردو خرد شده یا کشمش می توانید اضافه کنید که کاملا سلیقه ای هست.

(۵) تابه یا قابلمه مورد نظر را خوب چرب کرده و مایه کیک را بریزید و با یک سیخ چوبی یا خلال دندون به صورت دورانی بچرخانید تا هوا داخل کیک نماند.

(۶) حالا دم کنی را گذاشته و تابه را روی شعله پخش کن که از قبل گرم شده قرار داده و اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزید.