مرغ سوخاری
روش تهیه مرغ سوخاری بدون نیاز به روغن
اگر شما هم عاشق درست کردن مرغ سوخاری هستید اما دوست ندارید از روغن فراوان استفاده کنید تا پایان این خبر همراه ما باشید.
به گزارش شمانیوز :مرغ سوخاری، یکی از محبوب‌ترین غذاهای سریع و پرطرفدار در سراسر جهان است که با ترد شدن در روغن، طعم لذیذی پیدا می‌کند.ترکیب گوشت مرغ نرم و آبدار با لایه بیرونی ترد و طلایی، مرغ سوخاری را به یک غذای جذاب برای همه سلیقه‌ها تبدیل کرده است.مرغ سوخاری را می‌توان با انواع سس‌ها و همراه با سیب‌زمینی سرخ کرده، سالاد و سایر غذاهای جانبی سرو کرد.اگرچه مرغ سوخاری به دلیل سرخ شدن در روغن، کالری بالایی دارد، اما با استفاده از روش‌های سالم‌تر مانند پختن در فر یا سرخ کردن در هوا، می‌توان آن را کم‌چرب‌تر تهیه کرد.
مواد لازم
سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد
پودر سوخاری ۲ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
تخم مرغ هم زده ۵ عدد
نمک ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ½ قاشق چایخوری
پودر پیاز ½ قاشق چایخوری
پاپریکا ½ قاشق چایخوری
ریحان خشک ½ قاشق چایخوری
آویشن ½ قاشق چایخوری
فلفل ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه
فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
سینه های مرغ را ابتدا از وسط دو نیم کرده و سپس به نوارهای باریک برش بزنید.
پودر سوخاری و بقیه ادویه ذکر شده در مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کنید.
-نوارهای باریک مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ هم زده و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
درون سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید.
مرغ های سوخاری را درون آن بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا طلایی و برشته شوند.
در نیمه زمان پخت، مرغ ها را برگردانید تا هر دو طرف آن ها یکدست طلایی شوند.
