ویدیو/طرز تهیه بستنی خانگی خوشمزه بدون نیاز به قالب

به گزارش شمانیوز :بستنی خانگی، یک دسر خوشمزه و خنک است که می‌توانید با مواد اولیه ساده و در خانه تهیه کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.تنوع در طعم‌ها و پوشش‌ها، یکی از جذابیت‌های بستنی خانگی است. بستنی خانگی  رامی‌توانید با استفاده از انواع شکلات، مغزها و میوه‌ها، طعم‌های مختلفی را امتحان کنید.تهیه بستنی خانگی، نسبت به خرید آن از فروشگاه‌ها، بسیار مقرون به صرفه است و به شما امکان می‌دهد تا از سالم بودن مواد اولیه آن مطمئن باشید.

مواد لازم

شیر سرد: ۱ لیوان

 نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری

شکر: نصف لیوان

خامه صبحانه: ۱ پاکت (۲۰۰ گرم)

 وانیل: نوک قاشق چایخوری

 شکلات تخته ای: ۲۵۰ گرم (دلخواه)

 خلال بادام، مغز گردوی خرد شده (دلخواه)

طرز تهیه

یک لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و نصف لیوان شکر را داخل قابلمه ریخته و کمی باهم ترکیب می کنیم. 

سپس شعله را روشن کرده و با حرارت ملایم آنقدر هم میزنیم تا به جوش بیاد و کمی به غلظت برسد. 

 در آخر بهش یک پاکت (۲۰۰ گرمی) خامه صبحانه به هم دمای محیط رسیده و نوک قاشق چایخوری وانیل می زنیم و هم میزنیم وقتی یکدست شد از روی حرارت برمیداریم

 مواد را به دو قسمت تقسیم می کنیم و تا داغ هست به یکی شکلات تخته ای اضافه کرده و ترکیب می کنیم. 

 حالا مواد را توی قالب های سیلیکونی بستنی می ریزیم و اگر نداشتید توی لیوان یکبار مصرف بریزید سپس چوب بستی گذاشته و اجازه بدهید ۶ – ۷ ساعت داخل یخچال بماند تا کاملا ببندد. 

 برای روکش شکلاتی؛ ۲۵۰ گرم شکلات تخته ای با کمی روغن مایع روی بخار آب بگذارید تا ذوب شود سپس بهش مغزیجات مورد علاقتان را اضافه کنید. 

در نهایت بستنی ها را از یخچال درآورده و داخل شکلاتی که از داغی افتاده است فرو کنید تا همه جاشو کاور کند، سپس ۱۰ دقیقه داخل فریزر بزارید و بعد آماده میل کردن است.