طرز تهیه توپک سیب زمینی خوشمزه و خاص

به گزارش شمانیوز: توپک سیب زمینی یک دسر خوشمزه و محبوب است که از سیب زمینی، پنیر و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود.  توپک سیب زمینی معمولاً به صورت گرد یا استوانه‌ای شکل داده می‌شود و سپس سرخ شده تا طعم و عطر خوبی به آن ببخشد. برای تهیه توپک سیب زمینی، ابتدا سیب زمینی را پخته و رنده کرده، سپس با اضافه کردن پنیر، نمک، فلفل و دیگر ادویه‌ها، مخلوط کرده و به شکل توپ‌های کوچک شکل داده و در روغن گرم سرخ کرده می‌شود. توپک سیب زمینی معمولاً به عنوان یک پیش‌غذا یا محصول خوراکی خوشمزه در میان وعده‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مواد لازم

سیب‌زمینی 4 عدد

تخم‌مرغ 2 عدد

جعفری ساطوری شده 2 قاشق غذاخوری

آرد سوخاری یک کاسه

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

پنیر پیتزا 100 گرم

کنجد 50 گرم

کره به مقدار لازم

آب 5 لیوان

زردچوبه، آویشن و پاپریکا به مقدار لازم

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول: سیب‌زمینی‌ها را بشویید و پوست آن‌ها را جدا کنید. سپس در قابلمه‌ای 5 لیوان آب ریخته و سیب‌زمینی‌ها را همراه با مقداری نمک داخل آن بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا سیب‌زمینی‌ها کاملا بپزند.

مرحله دوم:سیب‌زمینی‌های پخته را داخل آبکشی قرار دهید تا کمی خنک شوند،سپس آن‌ها را داخل غذاساز بریزید و کره، جعفری ساطوری شده و کنجد را اضافه کرده و دستگاه را روشن کنید.

مرحله سوم:در ادامه طرز تهیه توپک سیب زمینی ساده، یک عدد تخم‌مرغ و ادویه‌های لازم را هم داخل غذاساز بزنید و دوباره محتویات آن را با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم: می‌توانید مایه توپک سیب زمینی را برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند.

مرحله پنجم:از مایه توپک سیب زمینی، به اندازه یک توپ کوچک یا نارنگی بردارید و آن را در دست خود پهن کنید. سپس مقداری پنیر پیتزا داخل آن بریزید و به شکل یک توپ کوچک، فرم دهید.

نکته: می‌توانید در تهیه توپک پنیری سوخاری، به جای پنیر پیتزا، از هر پنیر دیگری که مورد علاقه شما است، استفاده کنید.

مرحله ششم:دومین تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بشکنید و آن را بزنید تا از حالت لختگی خارج شود. در ظرفی دیگر، مقداری پودر سوخاری بریزید و هر دو ظرف را کنار دست خود بگذارید.

مرحله هفتم:در تابه‌ای گود و مناسب تا نیمه، روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن کاملا داغ شود. سپس توپک سیب زمینی پنیری را ابتدا در تخم مرغ و پس از آن در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن سرخ کنید