برای پاییز یک ترشی جدید درست کن / طرز تهیه ترشی رب انار با طعمی خاص

به گزارش شمانیوز :ترشی رب انار یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب در آشپزی ایرانی است که طعمی ملس و دلپذیر دارد. ترشی رب انار معمولاً از ترکیب رب انار، سرکه، نمک و ادویه‌جات تهیه می‌شود و به غذاها عطر و طعم خاصی می‌بخشد. ترشی رب انار به عنوان یک همراه عالی برای کباب‌ها، سالادها و غذاهای مختلف سرو می‌شود و به افزایش اشتها کمک می‌کند. علاوه بر طعم لذیذ، این ترشی رب انار خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی نیز دارد که به سلامت بدن کمک می‌کند.

مواد لازم

طرز تهیه 

بادمجان را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. 

هویج ، گل کلم ، سیب ترش ، فلفل سبز تند و کرفس را در خرد کن بریزید و ریز خرد کنید. 

سبزیجات ، بادنجان ، گردو ، جوز هندی و نمک را با  هم مخلوط کنید. 

رب انار را اضافه کرده هم بزنید. 

در شیشه در بسته به مدت 10 روز در یخچال نگه دارید و سپس میل نمایید.