چیزکیک یخچالی
طرز تهیه چیزکیک یخچالی خوشمزه
اگر شماهم به انواع دسرهای خوشمزه علاقه دارد تا پایان این خبر همراه ما باشید.
به گزارش شمانیوز :یکی از انواع دسرهای خوشمزه ،چیزکیک یخچالی است. چیزکیک یخچالی را به روش های مختلفی درست می کنند. چیزکیک یخچالی انواع زیادی دارد. در ادامه طرز تهیه یک چیزکیک یخچالی خوشمزه را آموزش می دهیم.
مواد لازم
بیسکویت پتی بور خرد شده ۲۰۰ گرم
کره آب شده ۸۰ گرم
پنیر خامه‌ای پر چرب ۲۰۰ گرم
خامه ۱ بسته
ژله آلبالو (طعم اختیاری) ۱ بسته
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
وانیل به مقدار لازم
آب ۳ لیوان
طرز تهیه
ابتدا بیسکویت‌ها را با کمک گوشت‌کوب یا غذاساز، خرد کنید، اما در نظر داشته باشید، نباید آسیاب و پودر شوند. سپس بیسکویت‌ها را در ظرف بریزید و با کره آب شده ترکیب کنید. حال یک ورق نسوز آشپزی را داخل قالب خود پهن و مواد را روی آن پخش نمایید. اجازه دهید مواد ترکیب شده با هم در یخچال به مدت ۴۵ دقیقه خود را بگیرند.
ژلاتین را در یک لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار دهید و مدام آن را هم بزنید تا به طور کامل حل شود. سپس ژلاتین حل شده را کنار بگذارید تا آن را کمی خنک و با دمای محیط یکسان کنید. حال پودر قند، وانیل و پنیر پنیر خامه‌ای را در یک کاسه بریزید و آنقدر هم بزنید تا کامل ترکیب شوند. در آخر ژلاتین را نیز به این مواد اضافه کنید. در آخر مواد ترکیب شده را روی بیسکویت‌ها بریزید و اجازه دهید ۲ ساعت در یخچال استراحت کنند.
ابتدا پودر ژله قرمز رنگ را در یک کاسه بریزید. سپس یک لیوان آب گرم بیفزایید و پودر را کامل هم بزنید تا حل شود، سپس وقتی دیگر جایی برای حل شدن نداشت، یک لیوان آب خنک نیز اضافه می‌کنید و به هم زدن ادامه دهید. حال که پودر کاملاً حل شده، آن را روی مواد چیز کیک در داخل قالب می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم خود را بگیرد.
وقت سرو است. پس از برش‌های دقیق و تزیین مواد چیز کیک با خامه، آن را برای مهمانان یا کودک دلبندتان سرو کنید. نوش‌جان!
