آموزش طرز تهیه پیراشکی توپی خوشمزه خانگی

پیراشکی توپی نوعی دونات خوش طعم و پرطفدار است که می توانید براحتی در منزل آن را تهیه کنید. اگر به طبخ انواع پیراشکی با طعم های مختلف علاقمند هستید می توانید با روش طبخ این پیراشکی اشنا شوید.

مواد لازم

• روغن نباتی به میزان لازم

• شیر 1 فنجان

• تخم مرغ بزرگ 1 عدد

• آرد 2 فنجان

• شکر 2 قاشق سوپ خوری

• بکینگ پودر چهار و نیم قاشق سوپ خوری

• نمک نصف قاشق چای خوری

• کره آب شده یک چهارم فنجان

مواد لازم برای رویه پیراشکی

• شکر قنادی یک و نیم فنجان

• شیر 3 تا 4 قاشق سوپ خوری

• عصاره وانیل 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه 

در نخستین مرحله از ورش تهیه پیراشکی یا دونات توپی، روغن را در قابلمه ای بزرگ بریزید، مقدار روغن باید حداقل 5 سانتی متر در داخل ظرف برسد.

سپس دماسنج آشپزی را به قابلمه وصل کنید و روغن را تا جایی که دمای آن به 350 درجه فارنهایت یا 177 سانتی گراد برسد، باید داغ کنید و سپس کف سینی فر را با حوله کاغذی بپوشانید.

در یک کاسه، تخم مرغ را بشکنید و سپس به آن شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید. در یک کاسه متوسط دیگر آرد، بکینگ پودر، شکر و نمک بریزید و با هم ترکیب کنید.

سپس مخلوط شیر و تخم مرغ را به این مواد اضافه کنید و بعد از آن هم کره آب شده را اضافه کنید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم بدست آید.

وقتی که دمای روغن به 350 درجه فرانهایت رسید، می توانید با یک ملاقه بستنی کوچک، اسکوپ هایی به اندازه یک قاشق سوپ خوری از خمیر جدا کنید و در روغن قرار دهید.

باید موظاب باشید که تابه خیلی پر نشود، دونات های توپی را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید و آنها را درون روغن بچرخانید تا به صورت قهوه ای طلایی شوند. سپس با یک کفگیر، دونات های توپی را از روغن خارج کنید و در سینی که قبلا با حوله کاغذی پوشانده اید، به صورت مرتب بچینید.

در آخر پیراشکی یا دونات ها را داخل مخلوط رویه فر کنید و سپس آنها را روی توری بچینید تا شربت اضافی آنها در داخل سینی بچکدف حال دونات ها را بلافاصله سرو کنید و از طعم پیراشکی های توپی خوشمزه لذت ببرید.

منبع: تاپ ناز