دکتر وحید مفید شامگاه پنجشنبه در حاشیه گردهمایی تولید کنندگان صنایع غذایی نیشابور گفت: حدود ۸۰ درصد از مرگ و میر‌ها و بیماری‌های غیر واگیردار در کشور ناشی از نحوه و میزان مصرف مواد غذایی است. وی با بیان اینکه سند ملی امنیت غذا تدوین شده است، اظهار داشت: صنایع تولید غذا یکی از ارکان اصلی تامین و اصلاح الگوی مصرف مواد غذایی است.
وی بیان کرد: پیش نیاز توسعه پایدار، دستیابی به غذای سالم و کافی است و برای رسیدن به وضعیت مطلوب در این حوزه توانمندی‌های خوبی در کشور وجود دارد. مدیرکل امور غذایی، بهداشتی و آرایشی سازمان غذا و دارو عنوان کرد: اجرای طرح برچسب راهنمای تغذیه بر روی مواد غذایی موفقیت آمیز بوده به طوری که مورد توجه کشور‌های خارجی نیز قرار گرفته است. مفید تصریح کرد: برای تامین سلامت غذایی، طرح نظارت بر کل زنجیره تولید مواد غذایی باید با مدیریت واحد و به صورت یکپارچه در کشور اجرایی شود. وی خاطر نشان کرد: سیاست‌های جهانی در حوزه غذا از تولید مواد غذایی برای رفع گرسنگی به تامین غذای کافی و سالم تغییر یافته است. رئیس دانشکده علوم پزشکی نیشابور نیز گفت: تعداد واحد‌های تولیدی مواد غذایی دارنده رتبه آ. در نیشابور از سه واحد سال ۹۳ به ۳۴ واحد در سال ۹۶ افزایش یافته است. محسن عظیمی نژاد افزود: در این مدت تعداد واحد‌های فاقد رتبه نیز از ۶۱ واحد به ۹ واحد کاهش
یافته است. وی اظهار کرد: با توجه به فراوانی واحد‌های تولید مواد غذایی در نیشابور، نیازمند ارتقای ابزار و آزمایشگاه متناسب با نیاز شهرستان هستیم. در این مراسم از تولیدکنندگان برتر صنایع غذایی نیشابور تقدیر شد. مرکز شهرستان ۴۵۰ هزار نفری نیشابور در ۱۲۷ کیلومتری غرب مشهد واقع شده است.
