ترشی | ترشی انار
یک ترشی خاص و جدید درست کن | طرز تهیه ترشی انار با روشی ساده
حالا فصل ترشی از راه رسیده است ، یک ترشی خاص و متنوع کنار غذایتان جذاب است. پس برای تهیه ترشی انار همراه ما باشید.
به گزارش شمانیوز : این روزها که فصل پاییز رسیده است تب و تاب درست کردن ترشی زیاد است. یکی ازنواع ترشی های خوشزه ، ترشی انار است. ترشی انار با روش های مختلفی درست می شود. در ادامه برای طرز تهیه ترشی انار به روشی ساده همراه ما باشید.
مواد لازم
- دانه انار 500 گرم
- آب انار 2 پیمانه
- نمک به میزان لازم
- سرکه 1 و 1/2 پیمانه
طرز تهیه
یک قابلمه بردارید. سرکه و آب انار را در آن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط سرکه و آب انار باید به مدت 30 دقیقه با هم بجوشند.
2- دانه های انار را جدا کنید. پس از گذشت سی دقیقه، انارها را به همراه مقداری نمک درون قابلمه بریزید. در صورتی که میخواهید ترشی طعمی ملس داشته باشد میتوانید مقداری شکر در این مرحله اضافه کنید. میزان شکر به ذائقه ی خودتان بستگی دارد.
3- در این مرحله از تهیه ترشی انار میتوانید ادویه های دلخواه به ترشی اضافه کنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و در کناری بگذارید تا خنک شود.
4- وقتی ترشی به طور کامل خنک شد، آن را به شیشه های تمیز منتقل کنید. برای خالی شدن هوای درون ظرف ترشی میتوانید پس از بستن درب آن، شیشه را وارونه کنید تا هوای آن خارج شود.
