یک املت خاص برای صبحانه | طرز تهیه املت سیب زمینی به روش گیلانی

به گزارش شمانیوز: وعده صبحانه بسیار مهم است. تاکید زیادی برای خوردن صبحانه شده است. شما می‌توانید برای صبحانه از املت‌های مختلف استفاده کنید.املت سیب زمینی به روش گیلانی یک املت خوشمزه و خاص است. این املت با مواد بسیار کمی تهیه می‌شود. املت سیب زمینی می‌تواند یک صبحانه مناسب برای دانش آموزتان باشد. برای طرز تهیه املت سیب زمینی همراه ما باشید. 

مواد لازم برای ۴ نفر

سیب زمینی ۴ عدد متوسط

تخم مرغ ۴ عدد درشت

فلفل دلمه ای ۱ عدد

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

طرز تهیه

برای تهیه املت سیب زمینی مجلسی ابتدا سیب زمینی ها را به صورت خلالی یا حبه ای خرد می کنیم، سپس به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل یک کاسه آب سرد می ریزیم تا نشاسته روی سیب زمینی ها از بین برود. 

در این مرحله سیب زمینی ها را با یک پارچه تمیز خشک می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن به تابه اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی ها را به تابه اضافه می کنیم. 

تفت دادن سیب زمینی ها را تا جایی که به خوبی سرخ شوند ادامه می دهیم، سپس تخم مرغ ها را داخل یک کاسه می شکنیم و مقداری نمک و فلفل سیاه به همراه ادویه های مورد پسند خود به تخم مرغ ها اضافه می کنیم.

در این مرحله تخم مرغ را به خوبی با چنگال مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند و از حالت لختگی خارج شوند. در ادامه تخم مرغ را به تابه اضافه می کنیم، سپس فلفل دلمه ای را به صورت نگینی یا خلالی خرد می کنیم.

حالا فلفل دلمه ای ها را روی تخم مرغ می ریزیم و درب تابه را می گذاریم. حرارت زیر تابه را کاملا ملایم می کنیم و اجازه می دهیم املت به مدت ۱۰ دقیقه در همین حالت بماند تا فلفل دلمه ای نرم شود و تخم مرغ ها بپزند.

در صورتی که طعم فلفل دلمه ای را دوست ندارید می توانید مواد غذایی دیگری مانند سوسیس یا کالباس را جایگزین فلفل دلمه ای کنید. در پایان املت را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان تازه سرو می کنیم.