سوپ اسپانیایی | طرز تهیه سوپ اسپانیایی
یک سوپ خاص برای دروران سرماخوردگی | طرز تهیه سوپ اسپانیایی
اگ شماهم به دنبال یک سوپ خاص و فوری برای دوران سرماخوردگی می گردید ما به شما سوپ اسپانیایی را پیشنهاد می کنیم.
به گزارش شمانیوز : یکی از انواع سوپ های خوشمزه ، سوپ اسپانیایی هست. این سوپ اسپانیایی بسیار خوشمزه و خاص است. سوپ اسپانیایی مناسب برای فصل پاییز و دوران سرماخوردگی می باشد. این سوپ اسپانیایی سریع آماده می شود و نیاز به اتلاف وقت ندارد. برای طرز تهیه این سوپ خاص و خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ اسپانیایی
- کره ۵۰ گرم
- جو پرک ۲ ق غذا خوری
- آرد ۱ ق غذا خوری
- آب مرغ یا عصاره مرغ به مقدار لازم
- ورمیشل ۱/۲ پیمانه خرد شده
- جعفری ساطوری شده ۴ ق غذا خوری
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ اسپانیایی
ابتدا باید کره داخل قابلمه مورد نظر بریزید و صبر کنید ذوب شود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. سپس آب مرغ را اضافه کنید حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید و یا می توانید از عصاره مرغ آماده استفاده کنید.
جو پرک را خیس خورده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا جو پخته شود و بعد گوجه را بشورید و خرد کنید و به مواد سوپ اضافه کنید و هم بزنید. می توانید گوجه فرنگی را رنده کنید و در ابتدا کمی تفت دهید تا و بعد به مواد اضافه کنید.
زمانی که جو و گوجه فرنگی پخته شود و بعد ورمیشل را خرد شده را اضافه کنید و صبر کنید تا رشته ها نرم شود بعد در انتها جعفری خرد شده را اضافه کنید و برای چند دقیقه زمان دهید تا سوپ جا افتاده شود و بعد در انتها نمک سوپ تنظیم کنید و بعد با آب لیموترش تازه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سوپ اسپانیایی بدون مرغ
- می توانید از به دلخواه از هویج رنده شده استفاده کنید.
- این سوپ باید غلیظ باشد و زمانی که رشته یا ورمیشل اضافه می کنید آب سوپ را به خودش جذب می کند و غلیظ می شود.
- اگر از عصاره مرغ استفاده می کنید بهتر است در ریختن نمک دقت کنید زیرا خود عصاره حاوی نمک است و باعث شور شدن سوپ می شود.
