ترشی کلم قرمز | ترشی کلم قرمز فوری
راز آماده شدن فوری ترشی کلم قرمز | با این روش ترشی کلم قرمزت یه روزه آماده اس
اگر شماهم در فصل پاییز عاشق ترشی درست کردن هستید و نمیتوانید زیاد صبور باشید ما به شما یک روش تهیه ترشی کلم قرمز فوری را آموزش می دهیم.
به گزارش شمانیوز : در فصل پاییز و زمستان که تب و تاب درست کردن ترشی داغ است ، ترشی کلم قرمز بسیار پر طرفدار است. ترشی کلم قرمز بسیار ساده و با زمان کم آماده میشود. ترشی کلم قرمز در سرتاسر جهان به عنوان چاشنی کنار غذا سرو می شود.اگر شماهم می خواهید خیلی سریع و فوری ترشی کلم قرمز درست کنید همراه ما باشید.
مواد لازم:
کلم متوسط: ۱ عدد
نمک: ۴ قاشق غذاخوری
شکر: ۶ تا ۸ قاشق غذاخوری
سرکه: ۳/۴ لیوان
آب جوشیده کاملا سرد: ۱ لیوان
طرز تهیه
1. کلم را به صورت نازک خرد کنید.
2. کلم خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و نمک را اضافه کنید.
3. کلم و نمک را خوب مخلوط کنید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کلم آب بیندازد.
4. آب اضافی کلم را با فشار دست خارج کنید.
5. شکر، سرکه و آب جوشیده را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا شکر حل شود.
6. مخلوط سرکه را به کلم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
7. ترشی را در یک ظرف شیشهای تمیز بریزید و در یخچال قرار دهید.
8. ترشی کلم یک روزه بعد از ۲۴ ساعت آماده است.