یک املت خاص و متفاوت برای صبحانه | طرز تهیه املت کدو سبز با طعمی خاص

به گزارش شمانیوز: املت کدو سبز یک صبحانه عالی و مقوی است.  املت کدو سبز بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. املت کدو سبز به راحتی آماده میشود.  برای طرز تهیه املت کدو سبز همراه ماباشید. 

مواد لازم املت کدو سبز

کدو سبز درشت ۲ عدد

تخم مرغ ۲ عدد

ساقه سیر ۳ ساقه

نمک به مقدار لازم

فلفل به مقدار دلخواه

تخم خرفه و کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه املت کدو سبز

برای تهیه املت خوشمزه و مخصوص کدو سبز در ابتدای کار، کدو ها را شسته و خیلی نازک پوست آن را می گیریم. سپس به صورت حلق خیلی نازک در می آوریم. حلقه ها را روی هم گذاشته و با کاتر مرکز آن را به صورت دایره ای برش زده و سوراخ می کنیم.

در این مرحله یک کاسه بر داشته و تخم مرغ ها را درون آن می شکنیم. سپس با چنگال مخلوط می کنیم تا از لختگی خارج شود. در ادامه ساقه های سیر را شسته و ساطوری می کنیم. سپس به تخم مرغ اضافه می کنیم. 

می توان از برگ خشک سیر نیز استفاده کرد اما تازه آن بهتر است. نمک و فلفل و تخم خرفه و کنجد هم به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود.

حلقه های کدو را درون تابه می چینیم. سپس تخم مرغ را روی تمام آن می ریزیم و پخش می کنیم. سپس می گذاریم به آرامی بپزد. وقتی یک طرف آن پخته شد، املت را برگردانده و ظرف دیگر آن را هم می پزیم. سپس در ظرف مناسب سرو می کنیم.