دیگه از بیرون کالباس نخر | توی خونه یک کالباس خوشمزه و سالم درست کن +فیلم

به گزارش شمانیوز : کالباس یک فراورده گوشتی است. مزیت کالباس خونگی سالم بودنش است. سالم خونگی را به روش های مختلفی درست میکنند. این نوع کالباس خونگی بسیار لذیذ و خوشمزه است. برای طرز تهیه کالباس خونگی همراه ما باشید. 

مواد لازم برای کالباس خونگی

سینه مرغ ۱ عدد
سیر ۵ حبه
آرد ۲ ق غ
روغن ۳ ق غ
سس کچاپ ۲ ق غ
یخ ۵ تکه
نمک ۱ ق م
فلفل سیاه ۱/۲ ق م
فلفل قرمز ۱/۲ ق م
دارچین ۱/۲ ق چ
آویشن ۱/۲ ق چ
پاپریکا
پودر پیاز
پودر سیر
تخم گشنیز

طرز تهیه کالباس خونگی

یک عدد سینه مرغ ،  ۵ حبه سیر، ۲ قاشق غذاخوری آرد، ادویه، ۳ قاشق غذاخوری روغن، یک قاشق غذاخوری سس قرمز، را با یکدیگر میکس کنید. ۵ قطعه یخ را با مواد میکس می‌کنیم به طوری که باید بافت منسجم داشته باشد. هویج‌های پخته و نگینی شده را به مواد اضافه کنید و قارچ تفت شده را نیز اضافه کنید. با یکدیگر مخلوط کنید. داخل یک لیوان را چرب می‌کنیم ،مواد را داخل لیوان می‌ریزیم و فشرده می‌کنیم. سر لیوان را فویل می‌گذاریم و برای محکم‌تر شدنش سر لیوان کش می‌گذاریم. بعد داخل یک قابلمه آب می‌ریزیم لیوان را داخل قابلمه آب می‌گذاریم تا دو ساعت آروم بجوشد.بعد از سرد که شدن کالباس‌ها را از لیوان در می‌آوریم و در یخچال می‌گذاریم بعد از چند ساعت برش می‌زنیم.

کالباس‌های شما آماده است. نوش جان