برای روزهای سرماخوردگی این سوپ رو بپز | طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی + فیلم

به گزارش شمانیوز : یکی از انواع سوپ های خوشمزه، سوپ گشنیز تبریزی است. سوپ گشنیز تبریزی بسیار مقوی و لذیذ است.سوپ گشنیز تبریزی مناسب برای روزهای سرماخوردگی و پاییزی است. برای طرز تهیه این سوپ خوشمزه و سنتی همراه ما باشید.

مواد لازم برای سوپ گشنیز تبریزی

سیر ۲ حبه

هویج ۱ عدد

آب مرغ ۲ پیمانه

گشنیز ۱۰۰ گرم

ماست ۵۰۰ گرم

آرد ۱ ق غذا خوری

عصاره مرغ ۱ عدد

جو پرک یا پوسکنده ۱۵۰ گرم

روغن مایع به مقدار لازم

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

سیب زمینی یک عدد بزرگ

طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی

کره را داخل قابلمه ذوب کنید. پیاز نگینی خرد شده و سیر اضافه می‌کنیم. بعد جوی پوست کنده که آب پز کرده‌ایم را به آن اضافه می‌کنیم. سیب زمینی و پیاز رنده شده را هم اضافه میکنیم. یک تفت کوچک می‌دهیم اجازه می‌دهیم با آب مرغ بپزد. من عصاره مرغ هم به آن اضافه کردم. موقعی که سوپ شما پخت گشنیز ها را به آن اضافه می‌کنیم. کمی فلفل سیاه می‌ریزیم. در یک ظرف جدا آرد و مقداری ماست می‌ریزیم خوب مخلوط می‌کنیم. از سوپ پخته شده داخل مخلوط ماست می‌ریزیم. خوب هم می‌زنیم و بعد مواد ماستی را به سوپ اضافه میکنیم. اجازه می دهیم خوب جا بی افتد.