مخلوط پلو | طرز تهیه مخلوط پلو
این غذای خوشمزه رو برای ناهارت درست کن | طرز تهیه مخلوط پلو خوشمزه + فیلم
در ویدیو زیر طرز تهیه یک مخلوط پلو خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
به گزارش شمانیوز: پلو مخلوط یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مواد و رسپی های مختلفی درست می شود. مخلوط پلو انواع مختلفی دارد. این مخلوط پلو بسیار خوشمزه و لذیذ است. برای طرز تهیه مخلوط پلو همراه ما باشید.
موادلازم برای مخلوط پلو
۱ عدد سینه مرغ بدون استخان و یا ۴ عدد ران مرغ بدون استخان
۱ عدد پیاز
آرد سوخاری ۲ ق غ خ
زعفران دم شده
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پول بیبر
برنج ۳ پیمانه
لوبیا چیتی از قبل پخته شده ۱ پیمانه
شوید تازه خورد شده ۱۰۰ گرم
کره به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ خ
طرز تهیه مخلوط پلو
ران و یا سینه مرغ را به همراه پیاز رنده شده و ادویه ها و آرد سوخاری به خوبی ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه. اونو به کوفته قلقلی های یکسان شکل میدیم و توی روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم،حین سرخ شدن بهش زعفران دم شده هم اضافه میکنیم تا خوشرنگ و خوشطعمتر بشه. کوفته هارو از روغن جدا میکنیم،حالا توی تابه شوید خورد شده رو ریخته و یه تفت که خورد لوبیای پخته شده رو اضافه کرده و کمی نمک میزنیم سپس رب گوجه رو اضافه کرده و تفت میدیم تا سبک بشه در آخر کوفته قلقلی هارو بهش اضافه میکنیم و همه رو با هم یکدست میکنیم و زیر اجاق رو خاموش میکنیم.
حالا کف قابلمه تهدیگ مد نظر رو میچینیم و یه لایه برنج آبکش شده و سپس مواد گوشتی و دوباره به همین روال میریم جلو و در آخر زعفران دم شده اضافه کرده و کره میذاریم روی برنج و میذاریم با حرارت کم به مدت ۴۵ دقیقه پلومون دم بکشه.
