برای روزهای زمستونت این آش خوشمزه رو درست کن | طرز تهیه آش اسفناج +فیلم

به گزارش شمانیوز: آش اسفناج یکی از آش‌های سنتی و بسیار خوشمزه و مقوی ایرانی است. اش اسفناج را با روش های متنوعی درست میکنند. این آش مناسب برای روزهای زمستانی می باشد. برای طرز تهیه آش اسفناج همراه ما باشید. 

موادلازم برای آش اسفناج

اسفناج تازه خورد شده ۷۰۰ گرم تا ۱ کیلو

هویج ۲ عدد نگینی خورد شده

برنج ۲/۳ پیمانه

ماست ۱/۵ لیوان

در صورت شیرین بودن ماست آب ۱ عدد لیموی تازه

نمک، فلفل سیاه

آرد ۲ ق غ خ

عصاره مرغ و یا آب جوش( ترجیحا عصاره مرغ باشه بهتره)

طرز تهیه:

توی یه قابلمه متوسط هویجای خورد شده و اسفناج خورد شده رو اضافه میکنیم نمک و فلفل سیاه و روش آب مرغ رو میریزیم( من چون آب مرغم کم بود یکمم آب جوش ریختم) میذاریم نیم ساعتی بپزه.

حالا توی یه کاسه ماستمونو به همراه آب لیمو و آرد خوب مخلوط میکنیم.

حالا تو این مرحله برنجمونو که شستیم به آش اضافه میکنیم بعلاوه ماستی که آماده کردیم و اونو خوب هم میزنیم تا ماست توی آشمون باز بشه.

دیگه میذاریم به مدت ۱۵ دقیقه دیگه بپزه و آشمون خوب جا بیفته.