ناهار چی بپزم ؟ | طرز تهیه خوراک بادمجان متفاوت + فیلم

به گزارش شمانیوز : شاید شماهم دائم به فکر این موضوع باشید ناهار و شام چی بپزید . در این خبر  قصد داریم یک خوراک بادمجان خوشمزه آموزش دهیم. خوراک بادمجان غذایی خوشمزه و پرطرفدار است. خوراک بادمجان را به روش های مختلفی درست میکنند. برای طرز تهیه خوراک بادمجان متفاوت هوراه ما باشید.

مواد لازم برای خوراک بادمجان

5_4 عدد بادمجان

5-4 عدد فلفل سبز

2 عدد پیاز

5_4 حبه سیر

1 قاشق غذاخوری رب فلفل

4 عدد گوجه فرنگی رنده شده

1 قاشق مرباخوری نمک

طرز تهیه خوراک بادمجان

پوست بادمجان ها را یک در میان به صورت راه راه بگیرید. چند برش بزنید طوریکه از هم جدا نشوند ، داخل آب و نمک نگه دارید. سپس آبکش کرده و خشک کنید.فلفل ها را چهار قسمت کنید و در روغن سرخ کنید. بادمجان ها را داخل همان روغن پشت و رو سرخ کنید. داخل ماهیتابه دیگری پیاز و سیر خرد شده را همراه با روغن مایع سرخ کنید. رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید. گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و در ماهیتابه را بذارید. وقتی گوجه رنگی خوب پخت نمک اضافه کنید و بادمجان و فلفل سرخ شده را داخل ماهیتابه بذارید. با در بسته 20 دقیقه بپزید. نوش جان