شمانیوز
شما نیوز

خاگینه

طرز تهیه خاگینه قاشقی مجلسی خوشمزه

طرز تهیه خاگینه قاشقی مجلسی خوشمزه

طرز درست کردن خاگینه خوشمزه و عالی این آموزش خوشمزه را از دست ندهید.

به گزارش شمانیوز: یکی از روش های تهیه خاگینه در منزل می باشد. خاگینه دسر سنتی ایرانی می باشد که بسیار پر طرفدار است که بیشتر در آذربایجان و تبریز تهیه می شود. این دسر خوشمزه بسیار مقوی می باشد و احساس سیری طولانی مدتی به آدم دست می دهد. خاگینه ها خیلی سریع آماده می شوند و می تواند گزینه مناسبی برای عصرانه یا صبحانه باشد. این غذای مقوی را می توانید برای کودکان خود تهیه کنید

مواد لازم

تخم مرغ ۲ عدد
ماست ۲.۵ ق غذا خوری
آرد ۳ ق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱/۲ ق غذا خوری
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غذا خوری
وانیل نوک ق چای خوری

مواد لازم برای تهیه شربت

شکر ۱ پیمانه
آب ۱/۲ پیمانه
گلاب ۱ ق غذا خوری
زعفران ۱ ق غذا خوری
 

مرحله اول: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ ها را داخل کاسه ریخته و با وانیل و با همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود سپس ماست را اضافه کنید و هم بزنید.

 

مرحله دوم: افزودن آب

آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید سپس به همراه زعفران به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

 

مرحله سوم: سرخ کردن خاگینه

داخل یک تابه کوچک روغن ریخته تا داغ شود سپس با قاشق از مواد خاگینه بردارید و داخل تابه ریخته و اجازه دهید با شعله آرام سرخ و طلایی شود سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود به همین ترتیب همه مواد را سرخ کنید.

مرحله چهارم: تهیه شربت

آب و شکر را با هم داخل قابلمه ریخته و بدون هم زدن روی حرارت قرار دهید تا ذرات شکر حل شود سپس وقتی کمی غلیظ شد گلاب و زعفران را افزوده و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید.

 

مرحله پنجم: افزودن شربت به خاگینه قاشقی

خاگینه خنک شده را داخل شیره گرم قرار دهید و بعد از چند دقیقه روی توری یا آبکش گذاشته تا شیره اضافی آن خارج شود سپس روی آن را با پودر نارگیل یا پسته تزئین کنید.

 

آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
جهت مشاهده نظرات دیگران اینجا کلیک کنید
copied

  • اخبار داغ
  • پربحث‌ترین ها
  • اخبار روز
  • پربیننده ترین
تبلیغات متنی