پیتزا سیب زمینی انتخابی سالم و خوشمزه | طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر + فیلم

به گزارش شمانیوز :پیتزا سیب زمینی یک نوع پیتزا است که به جای  نان، از سیب زمینی به عنوان پایه استفاده می‌شود. پیتزاسیب زمینی به همراه تزئینات مختلف مانند پنیر، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، زعفران، و سایر مواد خوشمزه پخته می‌شود.  پیتزاسیب زمینی  معمولاً با طعم خاص و لذیذ سیب زمینی،  و ادویه‌های دلخواه طرفداران خود را جلب می‌کند.پیتزا سیب زمینی یک الگوی خلاقانه و منحصر به فرد برای برای غذای فست فودی است. برای طرز تهیه پیتزا سیب زمینی همراه ما باشید. 

مواد لازم

 سیب زمینی: ۳ عدد متوسط

 آرد سفید: ۱ لیوان

 بیکینگ پودر: ۱ ق چ

تخم مرغ: ۱ عدد

 کالباس: ۲۰۰ گرم رنده شده

 ذرت پخته: ۱۵۰ گرم (کنسرو)

 فلفل دلمه: نصف ۱ عدد

جعفری خرد شده: به دلخواه

پنیر پیتزا: ۲ ق غ (قابل حذف)

 نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، پودرسیر

 پولبیبر، آویشن، پودر پیاز

طرز تهیه

 ابتدا سه عدد «سیب زمینی» را آب پز کرده وقتی خنک شد خیلی خوب با هر وسیله ای که دارید، له کنید و بعد بهش ۱ قاشق چایخوری «بیکینگ پودر» و ۱ عدد «تخم مرغ» اضافه کنید (در آخر که همه مواد ریخته شده شروع به ترکیب کردن می کنید، فعلا دست نگه دارید)

 نصف ۱ عدد «فلفل دلمه ای» رو خرد کرده و با کمی «روغن» روی حرارت تفت بدهید، از داغی که افتاد به مواد سیب زمینی اضافه کنید.

 در این مرحله ۱۵۰ گرم «ذرت پخته شده» (کنسروی) رو هم به موادمون اضافه می کنیم.

 نوبت به اضافه کردن مقداری «جعفری خرد شده» و ۲۰۰ گرم «کالباس یا ژامبون خرد شده» می باشد سپس دو قاشق غذاخوری «پنیر پیتزا» و در نهایت ادویه ها شامل: «نمک»، «پاپریکا»، «فلفل سیاه»، «پودر سیر»، «پولبیبر»، «آویشن» و «پودر پیاز» رو می ریزیم و تمام مواد رو باهم ترکیب می کنیم.

 حالا ۱ لیوان «آرد سفید» رو کم کم به مواد اضافه کرده و با دست ورز بدهید تا جایی که خمیر منجسم شده و زیادی دیگه چسبنده نباشد.

 روی یک سطح صاف آرد پاشی کرده و خمیر پیتزامون رو باز می کنیم و روش دوباره آرد پاشی می کنیم و با کمک دست صاف کرده و به سایز دلخواه برش می زنیم .

 تابه مورد نظر را روی حرارت گذاشته و اجازه بدهید داغ شود، سپس روغن ریخته وقتی روغن هم داغ شد، پیتزاهامون رو داخل تابه با حرارت متوسط سرخ می کنیم، ابتدا یک طرف که کاملا سرخ شد برمیگردانیم طرف دیگر سرخ شود.

 وقتی دو طرف پیتزاها سرخ شد، روی دستمال گذاشته تا روغن اضافی اش کشیده شود، سپس با هر سسی که دوست داشتید میل کنید.

‌نکته طلایی

سبزیجاتی که استفاده می کنید به سلیقه خودتان قابل تغییره ولی این ترکیب گفته شد خیلی خوشمزه تر می کند.

 میتونید فلفل دلمه رو خام هم استفاده کنید، ما در ابتدا با کمی روغن تفت دادم بعد به مواد اضافه کردم.

 همه مواد رو با هم ترکیب کنید، آرد رو فقط کم کم اضافه کنید تا مواد منسجم شده و بشودبهش شکل داد، کمی چسبندگی عادیه، ممکنه یکم از آردتون اضافه بیاد.

 روی صفحه کار و روی سیب زمینی رو حسابی آرد پاشی کنین و بعد از پهن کردن به سایز دلخواه برش بزنید.

اول بذارین تابه داغ شود، بعد روغن بریزید بذارین روغن داغ شده بعد دو طرفشو داخل روغن داغ روی حرارت متوسط سرخ کنید.

حتما اجازه بدهید یه طرفش کاملا طلایی شه بعد پشت و رو کنید، قبل از اون بهش دست نزنید.