آیا مصرف شیر و لبنیات می‌تواند در کاهش مضرات آلودگی هوا نقش داشته باشد؟
این روزها که مشکلات آلودگی هوا نگران کننده شده است ممکن است این سوال مطرح شود که آیا واقعا مصرف شیر و لبنیات می‌تواند در کاهش مضرات آلودگی هوا نقش داشته باشد؟
به گزارش شمانیوز؛ کلسیم موجود در شیر و لبنیات به ویژه پنیر و ماست قادر به جذب عناصر سنگین بوده و می تواند با فلزات سنگین مثل سرب ترکیب و باعث دفع آنها از بدن می شود. متخصصان تغذیه شیر را یکی از منابع دریافت ویتامین دی می دانند که به دلیل ویژگی خاص کازئین ( پروتئین شیر ) در ایجاد پیوند با انواع ذرات فلزی در هوا ، مصرف روزانه آن می تواند مانع جذب ذرات آلاینده به ویژه ذرات فلزی می شود.
مصرف شیر سبب نرم شدن مخاط تنفسی فوقانی مری و معده می شود.
متخصصان تغذیه و رژیم درمانی توصیه می‌کنند در هوای آلوده مصرف شیر افزایش یابد زیرا شیر به دلیل دارا بودم فسفر ، منیزیم و کلسیم خنثی کننده سموم است.
