راز خوشمزگی پای شکلات خامه ای شکلاتی | با این ترفند عاشق پای شکلات خامه ای میشی
از دسر های خوشمزه و با طعم فوق العاده که خیلی ازافراد ان را دوست دارند و از خوردن ان لذت میبرند پای شکلات خامه ای می باشد. شما میتوانید تهیه ی این دسر مجلسی را در این بخش ببینید.
به گزارش شمانیوز: از دسر های خوشمزه و با طعم فوق العاده که خیلی ازافراد ان را دوست دارند و از خوردن ان لذت میبرند پای شکلات خامه ای می باشد. شما میتوانید تهیه ی این دسر مجلسی را در این بخش ببینید.
مواد لازم پای شکلات خامه ای
• ۸ قاشق غذاخوری کره
• دو پیمانه ویفر شکلاتی خرد شده
• ۱۴۰ گرم زرده تخم مرغ
•۲/۳ پیمانه شکر قهوه ای
• دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
•۱/۸ قاشق چایخوری نمک
• دو پیمانه خامه پرچرب
• دو قاشق غذاخوری خامه پرچرب
• یک پیمانه شیر کامل
• ۱٫۵ قاشق چایخوری عصاره وانیل
• یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
طرز تهیه پای شکلات خامه ای
۱.برای تهیه نان پای، فر رابا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.۴ قاشق غذاخوری کره را آب کنید و آنها را روی ویفرهای خرد شده بریزید.سپس آنها را کف قالب قرار دهید و فشار دهید تا فرم بگیرند.آنها را به مدت ۱۰ دقیقه در فر بپزید و سپس کنار بگذارید تا خنک شود.
۲.برای تهیه پودینگ، شکلات را در کاسه بریزید و کنار بگذارید.زرده تخم‌مرغ، ۲/۳ پیمانه شکر قهوه ای، نشاسته ذرت و نمک را با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنیدو کنار بگذارید.
۳.نصف پیمانه بعلاوه دو قاشق غذاخوری خامه ، شیر و باقی مانده کره را در یک قابلمهمتوسط روی حرارت متوسط با یکدیگر مخلوط کنید و اجازه دهید، بجوشند.از روی حرارت بردارید و به طور دایم هم بزنید به تدریج شیر داغ را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید.دوباره آنها را روی حرارت قرار دهید و به طور مرتب هم بزنید تا بجوشند.پس از جوشیدن یک دقیقه دیگر بپزید و سپس وانیل را اضافه کنید.آنها را از روی حرارت بردارید و شکلات را اضافه کنید.
۴٫برای درست کردن پای، سس کاراملی راروی نان پای بریزید آنها را ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.روی آن پودینگ را بریزید و دو ساعت دیگر دوباره در یخچال قرار دهید.خامه، شکر قهوه ای، وانیل و پودر کاکائو را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید.روی پودینگ سفت شده این مخلوط را بریزید و دوباره به مدت ۳۰ دقیقه تا ۶ ساعت در یخچالبگذارید تا خنک شود.
