روش خوشمزه تر شدن مربا به | با این روش یکی از بهترین مربا های به رو بپز + ویدیو

از جمله خوشمزه ترین مربا ها مربای به است که بخشی از شیرینی آن مربوط به خود میوه است. با به می توان خورش و مربا و بسیاری از مواد غذایی متنوع را تهیه کرد.  ین مربا خوشمزه علاوه بر این طعم بسیار خوبی دارد، دارای رنگ و لعاب فوق العاده زیبایی می باشد. مربای به معمولا در فصل پاییز که میوه به در بازار به وفور یافت می شود پخته می شود و به همین دلیل باید نکاتی را در پخت این مربا رعایت کنیم تا ماندگاری آن حدود یک سال یا بیشتر باشد.

مواد لازم برای مربای به

• به                     یک کیلو
• شکر                  یک کیلو
• آب                     یک لیتر
• آبلیمو                چهار قاشق غذاخوری
• هل                     پنج عدد
• گلاب                  یک‌دوم لیوان

طرز تهیه مربای به

 به را به اندازه دلخواه برش دهید

اولین قدم در طرز تهیه مربای به، شستن، پوست گرفتن و جدا کردن هسته‌های آن است. در ادامه به را با توجه به سلیقه‌تان به هر اندازه‌ای که خواستید برش داده یا با رنده درشت، رنده کنید.

آب را جوش بیاورید

داخل قابلمه پنج لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا جوش بیاید. بعد از آن که آب جوش آمد به‌ها را اضافه کنید.  ۳۰ دقیقه زمان دهید تا روی حرارت ملایم کمی نرم شود، فقط حواستان باشد که له نشوند.

یک راه برای نرم شدن به

• راه دیگر نرم شدن به در طرز تهیه مربای به، جوشاندن آن‌ها به همراه آب‌لیمو و پوست لیمو است.

شکر و هل را اضافه کنید

در ادامه طرز تهیه مربای به، در این مرحله شکر و هل را اضافه کنید. حرارت گاز را خیلی کم کنید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید پنج ساعت با حرارت ملایم روی شعله گاز بماند. بعد از گذشت حدودا پنج ساعت مربا قرمز رنگ می‌شود و غلظت مناسبی پیدا می‌کند. در این مدت گاهی درب قابلمه را برداشته و مربا را به آهستگی هم بزنید.

 آب‌لیمو و گلاب را اضافه کنید

در پنج دقیقه آخر طرز تهیه مربای به، آبلیمو وگلاب را اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا با به خوب ترکیب شود. مربای به را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا در دمای محیط خنک شود. بعد در ظرف مورد نظرتان بریزید و داخل یخچال قرار دهید.