شمانیوز
شما نیوز

غاز تنوری

طرز پخت یک غذای شمالی خوشمزه | پخت غاز تنوری با فر

طرز پخت یک غذای شمالی خوشمزه | پخت غاز تنوری با فر

طرز درست کردن خوراک غاز تنوری آموزش این غذای خوشمزهشمالی را از دست ندهید.

به گزارش شمانیوز : گوشت غاز به نسبت گوشت مرغ و یا گوساله و گوسفند از پروتئین بیشتری برخوردار است و طبع ملایمی دارد و پس از پخت،گوشتی با طعم شیرین و آبدار است و هر غاز به نسبت اندازه و جثه ای که دارد برای ۵ تا ۱۱ نفر کافی می باشد و ما در این غذا از نیمی از یک عدد غاز استفاده کردیم، گوشت غاز چرب است و نیازی به افزودن کره یا روغن در پخت غذا نیست، گوشت غاز سیستم ایمنی بدن را بالا می برد و برای افرادی که دچار بیماری کرونا یا آنفولانزا شده اند ،مناسب می باشد.

مواد لازم

 
گوشت غاز به میزان نفرات
هویج ۲ عدد
پیاز درشت ۱ عدد
سیر ۳ حبه
فلفل دلمه ۱ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
آب ۲ لیوان
نمک ، فلفل ، تخم گشنیز ساییده و زعفران به میزان لازم

مرحله اول: مزه دار کردن

ابتدا باید غاز تمیز شده را خوب بشورید و بعد باید مزه دار کنید برای این کار مقداری نمک و فلفل و تخم گشنیز ساییده تمام قسمت های گوشت غاز را مزه دار کنید و می توانید برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

 

مرحله دوم: افزودن سبزیجات

سبزیجات شامل پیاز حلقه شده و هویج خرد شده و سیب زمینی درشت خرد شده و حبه های سیر و فلفل دلمه ای خرد شده را ریخته و گوشت غاز را روی سبزیجات قرار داده و دو لیوان آب داخل ظرف ریخته و کمی زعفران روی گوشت غاز ریخته و روی ظرف را با فویل یا کاغذ روغنی مرطوب بپوشانید.

 

مرحله سوم: پخت خوراک غاز

ظرف را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد به مدت ۲ ساعت قرار دهید تا کامل پخته شود و سپس فویل را از روی ظرف برداشته و باید داخل ظرف ۱ پیمانه آب باقی مانده باشد و گرنه یک پیمانه آبجوش داخل ظرف ریخته و دوباره به مدت یکربع تا نیم ساعت داخل فر قرار میدهیم تا طلایی شود و با لیموترش و کته سرو کنید.

 

آیا این خبر مفید بود؟
بر اساس رای ۰ نفر از بازدیدکنندگان
جهت مشاهده نظرات دیگران اینجا کلیک کنید
copied

  • اخبار داغ
  • پربحث‌ترین ها
  • اخبار روز
  • پربیننده ترین
تبلیغات متنی