![شمانیوز](/images/logo_header.png)
خورشت آلو
طرز تهیه خورشت آلو خوشمزه
![طرز تهیه خورشت آلو خوشمزه](https://cdn.shomanews.com/thumbnail/2qIUBQcYSo8Q/LJuSk844dp1AauVSDARFxQNsC4gBAQPzcRzGw6jmw-VtifFcV1tStDZjaPCCOwB7s4ozQKcbCVmogOVBmfOx7bbWVsxBHFOX-M-_UgDb51mqXgUlZ5hSPLnIKUwa4wT7CNuXdKfHp3B1-QGEw-rePw,,/%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4%D8%AA+%D8%A2%D9%84%D9%88.jpg)
در خبر زیر طرز تهیه خورشت آلوی سنتی را آموزش میدهیم.
به گزارش شمانیوز:خورشت آلو یک غذای ایرانی محبوب و خوشمزه است که از آلو (گوجه سبز) به عنوان مواد اصلی آن استفاده میشود. آلوها با گوشت گوسفند یا مرغ و انواع ادویهها و سبزیجات مختلف تهیه میشوند. این خورشت معمولاً با طعم ترش و شیرین خاص خودش شناخته میشود و معمولاً با برنج پلو سرو میشود. خورشت آلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در میان خانوادهها و رستورانها مورد استقبال قرار میگیرد.
برای تهیه خورشت آلو، میتوانید از این مراحل پیروی کنید:
مواد لازم:
گوشت گوسفند یا مرغ: ۵۰۰ گرم
آلو (گوجه سبز): ۵۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه، زرشک، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویههای دیگر به میزان لازم
روغن مایع: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
گوشت را به پیاز اضافه کرده و تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند، تفت دهید.
سپس آب گرم اضافه کرده و به مدت حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا گوشت نرم شود.
آلوها را بشویید و به دو نیمه تقسیم کرده و از داخل آنها را خارج کنید.
آلوها را به مواد پخته شده اضافه کرده و رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و سایر ادویهها را اضافه کرده و مواد را هم بزنید.
حدود ۲۰ دقیقه دیگر خورشت را روی حرارت کم بگذارید تا آلوها نرم شوند و مزه خورشت به خوبی جذب شود.
قبل از سرو، زرشک را روی خورشت بریزید و آماده سرو کنید.
حالا میتوانید از خورشت آلو خوشمزه خود لذت ببرید، این خورشت را معمولاً با برنج سفید سرو میکنند.