
آلبالو پلو
طرز تهیه آلبالو پلو

در خبر زیر طرز تهیه آلبالو پلوی خوشمزه را آموزش میدهیم.
به گزارش شمانیوز: آلبالو پلو یک غذای ایرانی سنتی است که از آلبالو (گیلاس) به عنوان مواد اصلی آن استفاده میشود. این غذا معمولاً در فصل تابستان مورد استفاده قرار میگیرد و طعم خوب و خنکی دارد.
برای تهیه آلبالو پلو به شرح زیر عمل کنید:
مواد لازم:
آلبالو تازه یا منجمد
برنج
روغن مایع یا روغن زیتون
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا آلبالوها را شسته و از مغز آنها خارج کنید.
برنج را بشویید و در آب نمکدار برای مدتی خیس کنید.
در یک قابلمه مناسب، روغن را گرم کرده و آلبالوها را به مدت کوتاهی تفت دهید تا نرم شوند.
سپس برنج را به آلبالوها اضافه کرده و با نمک و فلفل مخلوط کنید.
آبی که برای برنج استفاده کردهاید را به مقدار لازم به قابلمه اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
آب را به جوش آورده و سپس حرارت را کم کنید و بگذارید آلبالو پلو بپزد تا برنج کاملاً پخته شود.
پس از پخت، آلبالو پلو را با دقت و حوصله از قابلمه خارج کرده و در سرویسدهنده مناسب میزبانی کنید.
میتوانید آلبالو پلو را با مخلفاتی مانند ماست یا مخلفات تازه سرو کنید.