نمک دراصل، یک ترکیب شیمیایی است- کلریدسدیم با ترکیب شیمیایی NaCl، شامل ۴۰ درصد سدیم و ۶۰ درصد کلرین است. این ماده بهطورطبیعی در آب دریا یافتمیشود و ۳.۵ درصد اقیانوسهای جهان را تشکیلمیدهد.