صنعت شیرینی پزی همیشه یکی از فعالترین صنعتها در حوزه نان و شیرینی میباشد.به اینصورت که همیشه بازار عرضه و تقاضا همیشه در این حوزه بسیار بالا میباشد.علاوه بر آن امروزه با افزایش بازارهای پخت شیرینی های خانگی نیز این صنعت بسیار پر رونق تر از قدیم شده است.