مسئولان رشد عجیب قیمت گوشت قرمز در هفته گذشته را دلالان بازار گوشت عنوان کردند. بههمیندلیل دولت خیلی زود اقدام به عرضه گوشت با قیمت مصوب کرد و تا حدی کنترل بازار را در دست گرفت.
مدیر عامل اتحادیه دام سبک گفت: نوسان قیمت گوشت ناشی از شرایط نامناسب مکانیزم عرضه محصولات کشاورزی به ویژه محصولات پروتئینی است که مسئولان باید جوابگو باشند،
قیمت انواع گوشت قرمز امروز نسبت به روزهای گذشته، تغییر خاصی نداشت. در همین رابطه و طبق اعلام مرکز آمار، وزن گوشت قرمز عرضهشده انواع دامهای ذبحشده در کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۰ جمعاً ۵۲.۸ تن گزارش شده است.
روش های طبخ مناسب گوشت برای رفع بوی بد آن می تواند برای افرادی که از بوی گوشت بدشان می آید و به همین دلیل از مصرف آن خودداری می کنند را حل مناسبی باشد.
امروز پای ماجرای توزیع گوشت قرمز بی کیفیت در برخی شعب فروشگاه های شهروند در سطح شهر تهران به جلسه شورای شهر نیز کشیده شد.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران علت گرانی گوشت قرمز را فاصله زیاد تولید تا مصرف و حضور واسطهها دانست و گفت: قرار است به زودی گوشت مخلوط گوساله با قیمت هر کیلو ۱۲۰هزار تومان در برخی از میادین میوه و تره بار توزیع شود.
محققان میگویند مصرف قارچ میتواند فواید بی شماری برای بدن داشته باشد.
منصور پوریان رئیس تامین کنندگان دام زنده از کاهش 15تا 20 هزار تومانی قیمت گوشت در بازار خبر داد.
خوردن یک رژیم گیاهخواری با بسیاری از فواید سلامتی از جمله کلسترول پایین ، فشار خون پایین و BMI کلی ارتباط دارد.
پزشکان توصیه میکنند از مصرف بیش از حد گوشت قرمز خوداری کنید. اما به هر حال مصرف به اندازه آن نیاز بدن است.