یک سوپ خوشمزه و جذاب برای افطاری ماه رمضان | طرز تهیه سوپ ذرت مخصوص افطاری

به گزارش شمانیوز :سوپ ذرت یکی از پیش غذاهای جذاب است. سوپ ذرت مناسب برای افطاری ماه رمضان می باشد. سوپ ذرت مقوی و بسیار خوشمزه است. سوپ ذرت بسیار پرطرفدار است. برای طرز تهیه سوپ ذرت همراه ما باشید. 

مواد لازم

شیر: 3 پیمانه

ذرت منجمد :2 پیمانه

پیازچه : 10 ساقه

سیب زمینی: 1 عدد

کرفس : 1 شاخه

پیاز متوسط : 1 عدد

آرد گندم : 1 قاشق سوپ‎خوری

کره : ½ قاشق سوپ‎خوری

آویشن خشک : ½ قاشق چای‎خوری

جعفری: ¼ پیمانه

روغن زیتون : به مقدار لازم

طرز تهیه

برای درست کردن سوپ ذرت با شیر ابتدا سیب زمینی‎ها را بعد از پوست گرفتن به شکل مکعب‎های کوچک خرد کنید.

بعد قابلمه ای متوسط انتخاب کنید و روی حرارات متوسط قرار دهید.کره را داخل قابلمه بریزید تا ذوب شود.

بعد سیب زمینی ها را به همراه ساقه ‎های خرد شده کرفس و پیاز و آویشن داخل قابلمه بریزید تا با کره تفت داده بشن.

وقتی سبزیجات قهوه ‎ای رنگ شدند ،آرد را به آنها اضافه کنید و چند دقیقه دیگر مواد را هم بزنید.

بعد از هم زدن آرد ، شیر را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیاید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد.

بعد از به جوش آمدن حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا سوپ بپزد و سیب زمینی ‎ها نرم و ملایم شوند. فقط دقت کنیدکه پوره و یا خمیری نشود.

در این فاصله برگ‎های کرفس را خرد کنید و انتهای پیازچه‎ را هم بگیرید و به صورت نازک برش بزنید.

بعد از اینکه سیب زمینی ‎ها نرم شدند دانه های ذرت را با کمی روغن زیتون ،برگ‎های کرفس و پیازچه به بقیه مواد داخل سوپ اضافه کنید و بگذارید سوپ روی شعله ملایم کاملا بپزد و جا بیفتد .