چای سبز
دانستنی های جالب درباره چای سبز | حقایق جالبی که درباره چای سبز نمی دانستید
چای سبز یکی از شناخته ترین نوشیدنی های جهان است که داری خواص بسیار زیادی است.
به گزارش شمانیوز :چای سبز یکی از انواع چای و نوشیدنی های محبوب است. چای سبز اصالتاً محصول چین است اما تولید و توزیع آن به سایر کشورهای شرق آسیا نیز سرایت کرده‌است.چای سبز طعم بسیار لذت بخشی داشته و طرفداران زیادی در سرارس دنیا دارد.چای سبز حاوی ترکیبی به نام کاتچین است که فواید ثابت شده‌ای برای سلامتی بدن دارد.
هنگام خرید چای سبز به چه نکاتی باید توجه کرد؟
این چای را می توان به صورت برگ های تازه یا به صورت کیسه ای که معمولا با طعم هایی مثل لیمو یا زنجبیل آمیخته شده، مصرف کرد. هنگام خرید برگ های چای، از برگ های کهنه و مانده خودداری کنید. همین اصل را باید درمورد دانه های قهوه نیز رعایت کرد. برگ چای باید از نوع درجه یک و اعلی باشد و برگ هایی که بیش از 4 ماه در انبار نگهداری شده اند، تازگی لازم را ندارند. بعد از خرید چای، برگ های آن را در یک ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگه دارید تا از واکنش هایی که می تواند میزان موادمغذی چای و طعم و بوی آن را تغییر دهد، جلوگیری شود.
چگونه چای سبز را آماده کنیم؟
چایی که استفاده می کنید، دما و زمان دم کردن آن همگی بر سطح آنتی اکسیدان چای تاثیر دارند. دمای گرم و دمای محیط بهترین دما برای حفظ و ماندگاری آنتی اکسیدان هاست. اجازه دهید آب جوش قبل از ریختن روی برگ های چای اندکی خنک شود و سپس اجازه دهید تا برگ های چای در آب به مدت 2 تا 3 دقیقه خیس بخورد.
آیا چای سبز می تواند بر سطح آهن تاثیر بگذارد؟
این چای همانند همه چای ها حاوی تانین است. تانین می تواند در جذب آهن تداخل ایجاد کند بنابراین سعی کنید چای را با یک وعده غذای غنی از آهن مصرف نکنید و دستکم یک ساعت قبل از نوشیدن چای و بعد از یک وعده غذای غنی از آهن فاصله بگذارید.
