فواید مصرف کاهو و کرفس و کندر برای بدن
حضرت امام رضا(ع) در کتاب طب الرضا به بررسی فواید مصرف کاهو،کرفس و کندر برای بدن پرداخته اند.
حضرت علی بن موسی الرضا (ع) در رساله ذهبیه فرموده‌اند: تا می‌توانید کاهو بخورید، زیرا کاهو رقت خون را از بین می‌برد و بهتر از سایر سبزی‌ها خون را تصفیه می‌کند، کاهو خواب آور و آرام بخش است، بنابراین برای افراد عصبانی و کسانی که مبتلا به بی خوابی هستند، مفید است. نادر، خادم امام رضا (ع) گفت: حضرت در مورد کرفس فرمودند: کرفس گیاهی بسیار مفید برای انسان است؛ کرفس، گیاهی است مقوی و اشتها آور و از آن نظر که آهک بسیاری در خود دارد، در تحلیل رسوبات بدن خیلی موثر و برای معالجه رماتیسم نیز بسیار سودمند است.
