سبزیجاتی که بمب ویتامین C. هستند

هر بار که یک لیوان آب پرتقال می‌نوشید، ممکن است باعث بهبودی درعملکرد بدن تان شوید. با این که مطالعات نشان می‌دهند، مصرف ویتامین C. نمی‌تواند از سرماخوردگی پیشگیری کند، اما افزایش مواد مغذی‌ای که به بدن می‌رسانید می‌تواند مدت زمان و شدت علایم بیماری را کاهش دهد. مرکبات بر خلاف شهرتی که در غنی بودن ویتامین C. دارند (۶۹.۷ میلی گرم در یک پرتقال متوسط) میزان ویتامین C. آن‌ها نسبت به بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات دیگر کمتر است. برای رساندن حداکثر ویتامین C. به بدن تان این ۱۲ سوپر فودی که در ادامه مقاله معرفی می‌نماییم را استفاده کنید. ویتامین C. در فلفل چیلی نصف لیوان فلفل چیلی خرد شده، ۱۰۷.۸ میلی گرم ویتامین C. دارد. به علاوه، محققان دانشگاه بوفالو متوجه شدند که کپسایسین (capsaicin)، ماده‌ای که باعث تند شدن فلفل چیلی می‌شود، در کاهش درد عضلانی و مفصلی موثر است. ویتامین C. در فلفل دلمه قرمز یک لیوان فلفل قرمز خرد شده، حاولی تقریبا سه برابر ویتامین C. موجود در پرتقال است، ۱۹۰ میلی گرم. همچنین فلفل دلمه قرمز منبع غنی ویتامین A. است که سلامت چشم را بهبود می‌دهد.

ویتامین C. در فلفل دلمه سبز یک لیوان فلفل دلمه سبز خرد شده کمتر از خواهر شیرین ترش ویتامین C. دارد، ۱۲۰ میلی گرم. ولی با این وجود، حاوی ۲۰۰ درصد مقدار مورد نیاز توصیه شده روزانه برای شماست. فلفل دلمه سبز همچنین منبعی غنی از فیبر است. ویتامین C. در کلم کیل علاوه بر محتوای دو برابر ویتامین E. مورد نیاز روزانه و ۷ برابر ویتامین K. مورد نیاز روزانه، یک لیوان کلم کیل، حاوی ۸۰.۴ میلی گرم ویتامین C. است. این نیروگاه مواد مغذی مقدار قابل توجهی مواد معدنی و اسید‌های چرب برای بدن تان فراهم می‌کند. ویتامین C. در کلم بروکلی این عضو خانواده کلم حاوی ۱۳۲ میلی گرم ویتامین C. به علاوه مقدار زیادی فیبر پر کننده بوده و در هر سرو فقط ۳۰ کالری دارد. به علاوه، تحقیقات نشان داده اند که بروکلی می‌تواند خواص ضد سرطان داشته باشد. ویتامین C. در پاپایا تحقیقات نشان می‌دهند که، پاپایا می‌تواند به پاک کردن سینوس ها، روشن کردن پوست و تقویت استخوان هایتان کمک کند. یک سرو یک لیوانی از آن، ۸۸.۳ میلی گرم ویتامین C. دارد. ویتامین C. در توت فرنگی یک لیوان از آن حاوی ۸۴.۷ میلی گرم ویتامین C. است، به علاوه، مقدار کافی اسید فولیک و سایر ترکیباتی که برای بهبود سلامت قلب مفید هستند. یکی دیگر از فواید غیرمنتظره توت فرنگی این است که به طور طبیعی دندان هایتان را سفید می‌کنند. ویتامین C. در گل کلم چه کبابش کنید، چه بخار پز یا پوره، خوردن یک گل کلم کوچک، ۱۲۷.۷ میلی گرم ویتامین C. دارد، به علاوه ۵ گرم فیبر و ۵ گرم پروتئین. ویتامین C. در کلم بروکسل این کلم‌های کوچک سرشار از فیبر و فیتونوترینت (phytonutrients)‌هایی هستند که از سرطان پیشگیری می‌کنند و نیازی به ذکر نیست که ۷۴.۸ میلی گرم ویتامین C. دارند. اگر به خاطر مزه تلخ شان از خوردن آن‌ها صرف نظر می‌کنید با کباب کردن شان به صورت طبیعی تلخی شان را از بین ببرید. ویتامین C. در آناناس علاوه بر ۷۸.۹ میلی گرم ویتامین C، آناناس حاوی بروملین (bromelain) است، یک آنزیم گوارشی که به تجزیه خوراکی‌ها و کاهش نفخ کمک می‌کند. بروملین به عنوان یک ضد التهاب طبیعی هم کار می‌کند و می‌تواند بعد از یک ورزش سنگین به بهبود سریع‌تر شما کمک کند. ویتامین C. در کیوی یک سرو کیوی (حدود ۲ عدد)، ۱۳۷.۲ میلی گرم ویتامین C. دارد. این میوه غنی از پتاسیم و مس است. ویتامین c. در انبه با مصرف این میوه گرمسیری، ۱۲۲.۳ میلی گرم ویتامین C. به بدن می‌رسانید. انبه همچنین منبعی غنی از ویتامین A. است که مانند ویتامین C. نقشی کلیدی در سیستم ایمنی و سلامت چشمان تان بازی می‌کند. منبع: زندگی آنلاین