کیک‌ها منبع تامین ویتامین، کلسیم و روی

به گزارش شمانیوز به نقل از روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، بطور کلی کیک‌های خانگی میان‌وعده‌های مناسبی برای گروه سنی کودکان و نوجوانان‌ (که سوخت و ساز بدنی بالایی دارند) است. کیک‌های‌ مختلف می‌توانند حاوی مواد معدنی متفاوت باشند ولی عمده‌ترین آن‌ها، کلسیم و روی هستند.

با طرز تهیه کیک شکلاتی با ما همراه باشید.

مواد اولیه:

طرز تهیه

۱ کره را با شکر و وانیل به هم می‌زنیم تا کاملاً نرم شود.

۲ تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به آن اضافه کرده و بعد از هر تخم‌مرغ خوب مخلوط می‌کنیم تا جذب مواد شوند.

۳ آرد و پودر کاکائو را با هم الک می‌کنیم و روی مخلوط تخم‌مرغ با کره می‌ریزیم. 

۴ وقتی خمیر کیک آماده شد، شکلات سفید را خرد کرده به خمیر کیک اضافه می‌کنیم و در قالب کیک (مستطیل با دیواره بلند) که کف آن را با کاغذ پوشانده‌ایم می‌ریزیم و در طبقه وسط فر ۱۷۷ درجه سانتیگراد به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم.

۵ وقتی که آماده شد از قالب خارج کرده، برش می‌زنیم و با سس شکلات سرو می‌کنیم.

مواد اولیه سس شکلات:

طرز تهیه

۱ شکلات سفید و شیر را در آب جوش به صورت حرارت غیرمستقیم می‌گذاریم تا ذوب شود.

۲ بعد خامه را اضافه می‌کنیم تا صاف و یکدست شود. همانطور گرم روی کیک می‌ریزیم و با شکلات رنده شده آن را تزئین می‌کنیم.

روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)