مرغ | سس بشامل
طرز تهیه خوراک مرغ با سس بشامل و قارچ غذای جدید برای شام
طرز درست کردن مرغ با سس بشامل در ادامه این آموزش خوشمزه را خواهید خواند.
خوراک ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید در طعم ها و مزه های مختلف خوراک ها را تهیه کنید. خوراک مرغ با سس بشامل بسیار خوشمزه و ساده است و می توانید به دلخواه از پنیر پیتزا استفاده کنید و این غذای ساده را برای شام تهیه کنید. اگر برای تهیه شام دنبال یک غذای ساده و خوشمزه می گردید حتما این رسپی را تهیه کنید تا از طعم بی نظیر خوراک مرغ با سس بشامل لذت ببرید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۲ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| آبلیمو | ۱ ق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| قارچ | ۱ بسته |
| چیپس خلالی | ۱ بسته |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
| کره | ۴۰ گرم |
| آرد | ۱ ق غذا خوری |
| شیر | ۱ لیوان |
| خامه | ۳ ق غذا خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
مرحله اول: مزه دار کردن مرغ
ابتدا باید مرغ را بشورید و بدون استخوان کنید و به اندازه های دلخواه برش بزنید. یکی از پیاز های را پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه کمی سیر و نمک و فلفل سیاه و آبلیمو روغن زیتون و زعفران خوب مخلوط کنید و ماساژ دهید و برای ۲ ساعت بگذارید تا مزه دار شود.
مرحله دوم: تهیه مواد میانی
برای تهیه مواد میانی باید یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و اسلایس کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا کاراملی و طلایی شود و بعد قارچ های شسته شده و اسلایس شده را اضافه کنید و آبلیمو را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ سیاه نشود و از تابه خارج کنید. در تابه ای دیگر مرغ مزه دار شده نیز کمی تفت دهید تا تا پخته و تغییر رنگ دهد.
مرحله سوم: تهیه سس بشامل
برای تهیه سس بشامل کره را داخل تابه بریزید و زمانی که ذوب شد آرد اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و بعد شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در انتها کمی نمک و فلفل سیاه و بعد خامه را افزوده و از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم: تهیه خوراک مرغ با چیپس
در ادامه باید یک ظرف پیرکس یا چینی را چرب کنید و به ترتیب از مواد مرغی و مواد قارچی و سس بشامل و چبپس و پنیر پیتزا بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته و طلایی شود و بعد با سس دلخواه میل کنید.
