سیرترشی|سیر
(ویدئو)طرز تهیه سیرترشی حرفه ای
سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زیادی دارد.
به گزارش شمانیوز:سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زیادی دارد. سیرهای قهوه‌ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند. خواص سیر ترشی خانگی نسبت به مدل کارخانه‌ای آن بسیار بیشتر است و برای اشخاص ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا موثر است اما به شرطی که در خوردن آن تعادل را رعایت کرد. سیر ترشی صنعتی طعمی شور دارد و به واسطه جوشاندن در سرکه، قهوه ای رنگ می‌شود ولی خواص خانگی آن که با گذر زمان رنگش تیره شده و طعم دلچسب و به یاد ماندنی پیدا کرده، بسیار بیشتر است.
