برای ناهارت یک خورش کرفس جدید و متفاوت درست کن | طرز تهیه خورش کرفس متفاوت + فیلم

به گزارش شمانیوز : یکی از غذاهای سنتی ایران خورش کرفس است. ما امروز قصد داریم به شما یک خورش کرفس جدید آموزش دهیم. خورش کرفس شاید طرفداران زیادی نداشته باشد. اما این خورش کرفس جدید بسیار لذیذ و پرطرفدار خواهد بود. برای طرز تهیه خورش کرفس جدید همراه ما باشید.

مواد لازم

ران مرغ ۴ تا ۶ عدد

کرفس خورد شده ۲ پیمانه(۲ دسته کرفس)

گوجه خشک ۲/۳ پیمانه

غوره ۱/۲ پیمانه

آبغوره ۱/۳ پیمانه

رب گوجه ۱ ق غ خ

رب فلفل ۱ ق غ خ (اجباری نیست البته در صورت تمایل برای خوشرنگ شدن و خوشعطر تر شدن خورشت)

پیاز ۱ عدد

سیر ۳ حبه

زعفران دم شده

ادویه(نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ترکیب پودر پیازچه و پور سیر)

کره ۲ ق غ خ

طرز تهیه

 اول پیاز و سیر خورد شده رو با روغن تفت میدیم بهش کره و ادویه ها رو اضافه کرده یکم که پیازا تفت خوردن بهش تکه های مرغ و زعفران دم شده رو اضافه میکنیم یه تفت که خورد بهش رب ها رو اضافه کرده و ربمون سرخ که شد بهش آب جوش اضافه میکنیم.

حالا تو این فاصله کرفسامونو خورد میکنیم و توی مقداری روغن تفت میدیم بعد به خورشتمون بعد از ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت اب غوره گوجه خشک و کرفس رو اضافه میکنیم و میذاریم ۱۵ دقیقه دیگه بپزه. حالا نوبت اضافه کردن غوره هستش که ۱۰ دقیقه با هم بپزن و در آخر خورشتمون اینجوری به روغن میفته و جا میفته.

میتوانید با یک پلو زعفرونی خوشمزه سرو کنید. ناهار شما آماده است . نوشجان