طرز تهیه شیرینی سپه سالاری خوشمزه

به گزارش شمانیوز: یکی از اصیل ترین شیرینی ها ایرانی می باشد که توجه کمتری نسبت به سایر شیرینی به آن شده است این شیرینی بسیار خوشمزه اصالتی تبریزی دارد و به راحتی تهیه می شود شما میتوانید شیرینی سپه سالاری را برای ایام عید در منزل تهیه کنید و با یک شیرینی اصیل ایرانی آشنا شوید. برای تهیه شیرینی های سنتی باید مواد را دقیق اندازه گیری کنید تا به نتیجه دلخواه برسید. طرز تهیه این شیرینی کمی متفاوت است و مواد اولیه آن با دیگر شیرینی های خشک فرق دارد.

مرحله چهارم: تهیه شیرینی سپه سالاری

کف قالب مورد نظر کاغذ روغنی انداخته و مواد شیرینی را داخل قیف بریزید و سر قیف را قیچی کنید و بدون ماسوره داخل قالب شیرینی پایپ کنید ( با فاصله از هم ) سپس اجازه دهید تا ۲۰ دقیقه در دمای محیط استراحت کند سپس مهر مخصوص را داخل آب زده و روی شیرینی طرح بزنید.

مرحله پنجم: پخت شیرینی سپه سالاری

روی شیرینی ها به دلخواه پودر پسته ریخته و می توانید با کمک قلمو کمی با زعفران روی شیرینی ها رومال کنید سپس سینی را در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ بگذارید تا زیر شیرینی کمی تغییر رنگ دهند سپس بعد از خنک شدن از روی کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف دربسته نگهداری کنید.